JEČMENNÝ  ŠROT:

- na nutriční hodnotě ječmene se podílejí zejména sacharidy- glycidové krmivo. 

- v ječmeni jsou přítomny i vitamíny skupiny B a E.

- náhrada za oves i v případě alergie

- šrotování zvyšuje stravitelnost

Ve srovnání s pšenicí obsahuje méně škrobu, má nižší energetickou hodnotu a více vlákniny. Ječmen působí příznivě na kvalitu masa a jakost sádla u prasat. U dojnic ovlivňuje příznivě kvalitu mléka i másla. Je zvláště vhodný pro výkrm prasat a skotu. Zrkmování ječmene pro drůbež není příliš vhodné. Ječné zrno je především zdrojem sacharidů (75 - 85 %) a bílkovin (11 - 13 %), v menší míře pak tuků (cca 2 %) a dalších látek. Důležitý je i obsah vitaminů (zejména skupiny B a E, kyselina pantotenová, listová biotin) a minerálních látek. Díky vysokému obsahu vitamínu B5 chrání před záněty a onemocněním kůže.

Cílová zvířata: kůň, osel, skot, ovce, koza, prase, vietnamské prasátko, chovný králík, zakrslý králík, drobní hlodavci.

Pro koně:  Po ovsu je na druhém místě nejběžněji krmenou obilninou u koní. Oproti ovsu má ječmen vyšší obsah energie, 1 kg ovsa = 0,9 kg ječmene. Ale má méně energie než kukuřice.

UPOZORNĚNÍ pro koně: Ječmen je hůře stravitelnější než oves a u některých koní může způsobovat koliku. Množství by nemělo překročit denní dávku 3 kg.